साबुन कठोर जल में झाग नहीं देता, क्योंकि:

कठोर जल में Ca²⁺ और Mg²⁺ आयन साबुन से अभिक्रिया करके अविलेय स्कम बनाते हैं

साबुन जल में अविलेय है

कठोर जल अम्लीय होता है

कठोर जल में Ca²⁺ और Mg²⁺ आयन साबुन से अभिक्रिया करके अविलेय स्कम बनाते हैं

साबुन कठोर जल में वियोजित नहीं होता

हीरा और ग्रेफाइट दोनों कार्बन के अपररूप हैं, फिर भी उनके गुण भिन्न हैं क्योंकि:

दोनों में कार्बन परमाणुओं की व्यवस्था भिन्न है

दोनों के रासायनिक सूत्र भिन्न हैं

दोनों में कार्बन परमाणुओं की व्यवस्था भिन्न है

हीरा प्राकृतिक है और ग्रेफाइट कृत्रिम

हीरा श्वेत और ग्रेफाइट काला होता है

अभिकथन (A): ऐल्कोहॉल का प्रकार्यात्मक समूह -OH होता है। कारण (R): प्रकार्यात्मक समूह कार्बनिक यौगिकों के अभिलाक्षणिक गुणों का निर्धारण करते हैं।

अभिकथन (A) और कारण (R) दोनों सही हैं परन्तु कारण (R), अभिकथन (A) की सही व्याख्या नहीं है।

अभिकथन (A) और कारण (R) दोनों सही हैं तथा कारण (R), अभिकथन (A) की सही व्याख्या है।

अभिकथन (A) और कारण (R) दोनों सही हैं परन्तु कारण (R), अभिकथन (A) की सही व्याख्या नहीं है।

अभिकथन (A) सही है परन्तु कारण (R) गलत है।

अभिकथन (A) गलत है परन्तु कारण (R) सही है।

एक प्रयोगशाला में, एथेनॉल को सांद्र H₂SO₄ की उपस्थिति में 443 K पर गर्म करने पर प्राप्त गैस को ब्रोमीन जल में से गुज़ारा गया। आप क्या प्रेक्षण करते हैं और क्यों?

प्रेक्षण: ब्रोमीन जल का भूरा रंग लुप्त हो जाता है। कारण: एथेनॉल का निर्जलीकरण होकर एथीन (C₂H₄) बनती है जो असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है। यह ब्रोमीन से योगात्मक अभिक्रिया करके रंगहीन 1,2-डाइब्रोमोएथेन बनाती है।

प्रोपेन (C₃H₈) की ब्रोमीन के साथ प्रतिस्थापन अभिक्रिया का रासायनिक समीकरण लिखिए और उत्पाद का नाम बताइए।

C₃H₈ + Br₂ → C₃H₇Br + HBr; उत्पाद: ब्रोमोप्रोपेन।

कार्बन के यौगिकों की संख्या अन्य सभी तत्त्वों के संयुक्त यौगिकों से भी अधिक है। इसके दो प्रमुख कारण लिखिए। संतृप्त एवं असंतृप्त हाइड्रोकार्बनों में से कौन अधिक अभिक्रियाशील होते हैं और क्यों?

दो प्रमुख कारण: (1) श्रृंखलन (कैटेनेशन): कार्बन परमाणु आपस में स्वतंत्रतापूर्वक जुड़कर लम्बी, शाखित और वलय संरचनाएँ बनाते हैं। (2) चतुर्यंजकता: कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन आदि विभिन्न तत्त्वों के परमाणुओं से एकल, द्वि- या त्रि-बंध बनाकर विविध प्रकार के यौगिक निर्मित करता है। असंतृप्त हाइड्रोकार्बन अधिक अभिक्रियाशील होते हैं, क्योंकि इनमें एक या अधिक π-बंध होते हैं, जो तुलनात्मक रूप से दुर्बल होने के कारण सरलता से टूट जाते हैं और योगात्मक अभिक्रिया में भाग लेते हैं।

एथेनॉल से एथीन बनाने की अभिक्रिया में सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल की भूमिका स्पष्ट कीजिए। इस अभिक्रिया को निर्जलीकरण क्यों कहा जाता है? इसकी क्रियाविधि के तीन प्रमुख पद लिखिए।

सांद्र H₂SO₄ निर्जलीकारक का कार्य करता है तथा जल का अणु निकालता है। इस अभिक्रिया में जल का विलोपन होता है, इसलिए इसे निर्जलीकरण कहते हैं। क्रियाविधि: (1) प्रोटॉनीकरण: C₂H₅OH + H⁺ → C₂H₅OH₂⁺ (2) जल का निकास: C₂H₅OH₂⁺ → C₂H₅⁺ + H₂O (3) प्रोटॉन का विलोपन: C₂H₅⁺ → CH₂=CH₂ + H⁺

निम्नलिखित अभिक्रियाओं के लिए रासायनिक समीकरण लिखिए और उत्पादों के नाम बताइए: (a) एथेनॉल को सांद्र H2SO4 के साथ 443 K पर गर्म करने पर, (b) एथेनॉइक अम्ल की सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट से अभिक्रिया, (c) एथेनॉइक अम्ल को सांद्र H2SO4 की उपस्थिति में एथेनॉल के साथ गर्म करने पर, (d) मेथेन का पर्याप्त ऑक्सीजन में दहन, (e) एथीन की हाइड्रोजन के साथ निकैल उत्प्रेरक की उपस्थिति में अभिक्रिया। साथ ही बताइए कि इनमें से कौन सी अभिक्रियाएँ संकलन अभिक्रियाएँ हैं और कौन सी प्रतिस्थापन अभिक्रियाएँ हैं।

(a) C2H5OH (सांद्र H2SO4, 443 K) → C2H4 + H2O (एथीन और जल, निर्जलीकरण अभिक्रिया)। (b) CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O (सोडियम एथेनोएट, कार्बन डाइऑक्साइड और जल)। (c) CH3COOH + C2H5OH (सांद्र H2SO4) ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (एथिल एथेनोएट और जल, एस्टरीकरण)। (d) CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O (कार्बन डाइऑक्साइड और जल, दहन)। (e) C2H4 + H2 (Ni उत्प्रेरक) → C2H6 (एथेन, संकलन अभिक्रिया)। इनमें से (e) संकलन अभिक्रिया है। कोई प्रतिस्थापन अभिक्रिया नहीं है। (अतिरिक्त जानकारी: (a) विलोपन, (b) उदासीनीकरण, (c) एस्टरीकरण, (d) दहन हैं।)

समजातीय श्रेणी क्या होती है? कार्बोक्सिलिक अम्लों की समजातीय श्रेणी के प्रथम चार सदस्यों के नाम एवं अणुसूत्र लिखिए। तीसरे सदस्य की संरचना सूत्र लिखिए। सदस्यों के क्वथनांक क्रमशः बढ़ने का कारण बताइए।

समजातीय श्रेणी: कार्बनिक यौगिकों का वह समूह जिसके सदस्यों के रासायनिक गुण समान होते हैं, क्रमिक सदस्यों के अणुसूत्र में –CH2– का अंतर होता है तथा भौतिक गुणों में क्रमिक परिवर्तन होता है, समजातीय श्रेणी कहलाती है। कार्बोक्सिलिक अम्ल श्रेणी: प्रथम चार सदस्य: 1. मेथेनॉइक अम्ल (HCOOH), 2. एथेनॉइक अम्ल (CH3COOH), 3. प्रोपेनॉइक अम्ल (C2H5COOH), 4. ब्यूटेनॉइक अम्ल (C3H7COOH)। तीसरे सदस्य (प्रोपेनॉइक अम्ल) का संरचना सूत्र: CH3-CH2-COOH। क्वथनांक बढ़ने का कारण: अणुभार बढ़ने के साथ आण्विक द्रव्यमान बढ़ता है, जिससे अंतराआण्विक बल (हाइड्रोजन बंध एवं वांडरवाल्स बल) मजबूत होते जाते हैं और उन्हें तोड़ने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

एक कार्बनिक यौगिक X सिरके का मुख्य घटक है। इसे सांद्र H2SO4 की उपस्थिति में एथेनॉल के साथ गर्म करने पर मीठी गंध वाला यौगिक Y बनता है। Y का उपयोग इत्र और कृत्रिम स्वादों में किया जाता है। X की NaOH से अभिक्रिया कराने पर लवण प्राप्त होता है। (1) X और Y को पहचानिए। Y की निर्माण अभिक्रिया का संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए। (2) X की NaOH से अभिक्रिया का समीकरण लिखकर बनने वाले लवण का नाम बताइए। (3) यदि एथेनॉल को क्षारीय KMnO4 के साथ ऑक्सीकृत करें तो प्राप्त उत्पाद की पहचान कीजिए और समीकरण लिखिए।

X एथेनोइक अम्ल, Y एथिल एथेनोएट। NaOH से सोडियम एथेनोएट बनता है। क्षारीय KMnO4 से एथेनॉल का ऑक्सीकरण एथेनोइक अम्ल देता है।

कक्षा 10 विज्ञान अध्याय 4: कार्बन एवं उसके यौगिक — महत्वपूर्ण प्रश्न व नमूना पेपर

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qpaper की CBSE पाठ्यक्रम टीम द्वारा समीक्षित · संपादन: Mohit · अपडेट: जून 2026

संक्षेप में उत्तर

हाँ — इस पृष्ठ पर कक्षा 10 विज्ञान अध्याय 4 (“कार्बन एवं उसके यौगिक”) के 44+ मौलिक महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर सहित हैं (बहुविकल्पीय (MCQ), अभिकथन–कारण, लघु उत्तरीय, लघु उत्तरीय, दीर्घ उत्तरीय, केस स्टडी)। इन्हें मुफ़्त हल करें, या पूरा CBSE बोर्ड-पैटर्न नमूना प्रश्नपत्र (80 अंक) बनाकर PDF या Word में निर्यात करें — हिंदी व अंग्रेज़ी में, 2026-27 के लिए।

कक्षा 10 विज्ञान का अध्याय 4 'कार्बन एवं उसके यौगिक' एक बेहद महत्वपूर्ण और रोचक अध्याय है जो कार्बन के अनूठे रासायनिक व्यवहार पर केंद्रित है। इस अध्याय में आप सीखेंगे कि कार्बन के परमाणु किस प्रकार सहसंयोजी बंध बनाकर आपस में जुड़ते हैं और कैटिनेशन (शृंखलन) तथा चतुष्कसंयोजकता जैसे विशेष गुणों के कारण लाखों कार्बनिक यौगिक बनाते हैं। आप हीरा, ग्रेफाइट और फुलरीन जैसे अपररूपों के बीच गुणों का अंतर समझेंगे। संतृप्त (एल्केन) और असंतृप्त (एल्कीन, एल्काइन) हाइड्रोकार्बन तथा उनकी पहचान जैसे ब्रोमीन जल परीक्षण को भी सम्मिलित किया गया है। इसके अतिरिक्त, प्रकार्यात्मक समूह (जैसे ऐल्कोहॉल, कार्बोक्सिलिक अम्ल) और समजातीय श्रेणी की अवधारणाएं यौगिकों के नामकरण एवं गुणों में क्रम को समझने में मदद करती हैं। अध्याय में दहन, ऑक्सीकरण, प्रतिस्थापन और योगात्मक अभिक्रियाओं जैसी रासायनिक अभिक्रियाएं शामिल हैं। साथ ही, एथेनॉल और एथेनोइक अम्ल के गुणों व उपयोगों का व्यावहारिक ज्ञान दिया गया है। परीक्षा की दृष्टि से, इस अध्याय से कारण समझाने, अंतर स्पष्ट करने, रासायनिक समीकरण लिखने, संरचना सूत्र बनाने और समजातीय श्रेणी या अपररूपों से जुड़े वैचारिक प्रश्न बार-बार पूछे जाते हैं। उदाहरण के लिए, 'हीरा विद्युत का कुचालक जबकि ग्रेफाइट सुचालक क्यों होता है?' या 'प्रोपेन की ब्रोमीन से अभिक्रिया का समीकरण लिखिए' जैसे प्रश्न महत्वपूर्ण हैं। इस अध्याय की गहन समझ CBSE बोर्ड परीक्षा में उच्च अंक दिलाने में सहायक होती है।

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विज्ञान — कार्बन एवं उसके यौगिक

कक्षा 10समय: 3 घंटेअधिकतम अंक: 80

खंड क

1.
साबुन कठोर जल में झाग नहीं देता, क्योंकि:
(a) साबुन जल में अविलेय है(b) कठोर जल अम्लीय होता है(c) कठोर जल में Ca²⁺ और Mg²⁺ आयन साबुन से अभिक्रिया करके अविलेय स्कम बनाते हैं(d) साबुन कठोर जल में वियोजित नहीं होता
1
2.
निम्नलिखित में से कौन सा हाइड्रोकार्बन योगात्मक अभिक्रिया प्रदर्शित करेगा?
(a) CH₄(b) C₂H₆(c) C₃H₈(d) C₂H₄
1
3.
मेथेन (CH₄) के तत्काल बाद आने वाला समजातीय सदस्य है:
(a) एथेन(b) प्रोपेन(c) ब्यूटेन(d) पेंटेन
1

पूरे पेपर में 41 और प्रश्न

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अंक-विभाजन व ब्लूप्रिंट

CBSE परीक्षा में यह अध्याय आमतौर पर निम्न प्रकार के प्रश्न देता है। अंतिम कॉलम बताता है कि इस अध्याय के लिए हमारे बैंक में हर प्रकार के कितने मौलिक प्रश्न तैयार हैं:

प्रश्न प्रकार	प्रति अंक	हमारे बैंक में
बहुविकल्पीय (MCQ)	1 अंक	13
अभिकथन–कारण	1 अंक	6
लघु उत्तरीय	2 अंक	8
लघु उत्तरीय	3 अंक	6
दीर्घ उत्तरीय	5 अंक	5
केस स्टडी	4 अंक	6

इस अध्याय के लिए हमारे बैंक में 44 मौलिक, परीक्षा-स्तरीय प्रश्न — उत्तर सहित।

महत्वपूर्ण व नमूना प्रश्न (उत्तर सहित)

अभ्यास व पुनरावृत्ति के लिए असली, परीक्षा-स्तरीय प्रश्न — हर प्रश्न उत्तर सहित। असीमित प्रश्नों के लिए पूरा प्रश्नपत्र बनाएँ।

Q1. साबुन कठोर जल में झाग नहीं देता, क्योंकि:
1 अंक
बहुविकल्पीय (MCQ)
(A) साबुन जल में अविलेय है(B) कठोर जल अम्लीय होता है(C) कठोर जल में Ca²⁺ और Mg²⁺ आयन साबुन से अभिक्रिया करके अविलेय स्कम बनाते हैं(D) साबुन कठोर जल में वियोजित नहीं होता
▸ उत्तर▾ उत्तर
कठोर जल में Ca²⁺ और Mg²⁺ आयन साबुन से अभिक्रिया करके अविलेय स्कम बनाते हैं
Q2. निम्नलिखित में से कौन सा हाइड्रोकार्बन योगात्मक अभिक्रिया प्रदर्शित करेगा?
1 अंक
बहुविकल्पीय (MCQ)
(A) CH₄(B) C₂H₆(C) C₃H₈(D) C₂H₄
▸ उत्तर▾ उत्तर
C₂H₄
Q3. मेथेन (CH₄) के तत्काल बाद आने वाला समजातीय सदस्य है:
1 अंक
बहुविकल्पीय (MCQ)
(A) एथेन(B) प्रोपेन(C) ब्यूटेन(D) पेंटेन
▸ उत्तर▾ उत्तर
एथेन
Q4. हीरा और ग्रेफाइट दोनों कार्बन के अपररूप हैं, फिर भी उनके गुण भिन्न हैं क्योंकि:
1 अंक
बहुविकल्पीय (MCQ)
(A) दोनों के रासायनिक सूत्र भिन्न हैं(B) दोनों में कार्बन परमाणुओं की व्यवस्था भिन्न है(C) हीरा प्राकृतिक है और ग्रेफाइट कृत्रिम(D) हीरा श्वेत और ग्रेफाइट काला होता है
▸ उत्तर▾ उत्तर
दोनों में कार्बन परमाणुओं की व्यवस्था भिन्न है
Q5. अभिकथन (A): ऐल्कोहॉल का प्रकार्यात्मक समूह -OH होता है। कारण (R): प्रकार्यात्मक समूह कार्बनिक यौगिकों के अभिलाक्षणिक गुणों का निर्धारण करते हैं।
1 अंक
अभिकथन–कारण
(A) अभिकथन (A) और कारण (R) दोनों सही हैं तथा कारण (R), अभिकथन (A) की सही व्याख्या है।(B) अभिकथन (A) और कारण (R) दोनों सही हैं परन्तु कारण (R), अभिकथन (A) की सही व्याख्या नहीं है।(C) अभिकथन (A) सही है परन्तु कारण (R) गलत है।(D) अभिकथन (A) गलत है परन्तु कारण (R) सही है।
▸ उत्तर▾ उत्तर
अभिकथन (A) और कारण (R) दोनों सही हैं परन्तु कारण (R), अभिकथन (A) की सही व्याख्या नहीं है।
Q6. एक प्रयोगशाला में, एथेनॉल को सांद्र H₂SO₄ की उपस्थिति में 443 K पर गर्म करने पर प्राप्त गैस को ब्रोमीन जल में से गुज़ारा गया। आप क्या प्रेक्षण करते हैं और क्यों?
2 अंक
लघु उत्तरीय
▸ उत्तर▾ उत्तर
प्रेक्षण: ब्रोमीन जल का भूरा रंग लुप्त हो जाता है। कारण: एथेनॉल का निर्जलीकरण होकर एथीन (C₂H₄) बनती है जो असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है। यह ब्रोमीन से योगात्मक अभिक्रिया करके रंगहीन 1,2-डाइब्रोमोएथेन बनाती है।
Q7. प्रोपेन (C₃H₈) की ब्रोमीन के साथ प्रतिस्थापन अभिक्रिया का रासायनिक समीकरण लिखिए और उत्पाद का नाम बताइए।
2 अंक
लघु उत्तरीय
▸ उत्तर▾ उत्तर
C₃H₈ + Br₂ → C₃H₇Br + HBr; उत्पाद: ब्रोमोप्रोपेन।
Q8. कार्बन के यौगिकों की संख्या अन्य सभी तत्त्वों के संयुक्त यौगिकों से भी अधिक है। इसके दो प्रमुख कारण लिखिए। संतृप्त एवं असंतृप्त हाइड्रोकार्बनों में से कौन अधिक अभिक्रियाशील होते हैं और क्यों?
3 अंक
लघु उत्तरीय
▸ उत्तर▾ उत्तर
दो प्रमुख कारण: (1) श्रृंखलन (कैटेनेशन): कार्बन परमाणु आपस में स्वतंत्रतापूर्वक जुड़कर लम्बी, शाखित और वलय संरचनाएँ बनाते हैं। (2) चतुर्यंजकता: कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन आदि विभिन्न तत्त्वों के परमाणुओं से एकल, द्वि- या त्रि-बंध बनाकर विविध प्रकार के यौगिक निर्मित करता है। असंतृप्त हाइड्रोकार्बन अधिक अभिक्रियाशील होते हैं, क्योंकि इनमें एक या अधिक π-बंध होते हैं, जो तुलनात्मक रूप से दुर्बल होने के कारण सरलता से टूट जाते हैं और योगात्मक अभिक्रिया में भाग लेते हैं।
Q9. एथेनॉल से एथीन बनाने की अभिक्रिया में सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल की भूमिका स्पष्ट कीजिए। इस अभिक्रिया को निर्जलीकरण क्यों कहा जाता है? इसकी क्रियाविधि के तीन प्रमुख पद लिखिए।
3 अंक
लघु उत्तरीय
▸ उत्तर▾ उत्तर
सांद्र H₂SO₄ निर्जलीकारक का कार्य करता है तथा जल का अणु निकालता है। इस अभिक्रिया में जल का विलोपन होता है, इसलिए इसे निर्जलीकरण कहते हैं। क्रियाविधि: (1) प्रोटॉनीकरण: C₂H₅OH + H⁺ → C₂H₅OH₂⁺ (2) जल का निकास: C₂H₅OH₂⁺ → C₂H₅⁺ + H₂O (3) प्रोटॉन का विलोपन: C₂H₅⁺ → CH₂=CH₂ + H⁺
Q10. निम्नलिखित अभिक्रियाओं के लिए रासायनिक समीकरण लिखिए और उत्पादों के नाम बताइए: (a) एथेनॉल को सांद्र H2SO4 के साथ 443 K पर गर्म करने पर, (b) एथेनॉइक अम्ल की सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट से अभिक्रिया, (c) एथेनॉइक अम्ल को सांद्र H2SO4 की उपस्थिति में एथेनॉल के साथ गर्म करने पर, (d) मेथेन का पर्याप्त ऑक्सीजन में दहन, (e) एथीन की हाइड्रोजन के साथ निकैल उत्प्रेरक की उपस्थिति में अभिक्रिया। साथ ही बताइए कि इनमें से कौन सी अभिक्रियाएँ संकलन अभिक्रियाएँ हैं और कौन सी प्रतिस्थापन अभिक्रियाएँ हैं।
5 अंक
दीर्घ उत्तरीय
▸ उत्तर▾ उत्तर
(a) C2H5OH (सांद्र H2SO4, 443 K) → C2H4 + H2O (एथीन और जल, निर्जलीकरण अभिक्रिया)। (b) CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O (सोडियम एथेनोएट, कार्बन डाइऑक्साइड और जल)। (c) CH3COOH + C2H5OH (सांद्र H2SO4) ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (एथिल एथेनोएट और जल, एस्टरीकरण)। (d) CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O (कार्बन डाइऑक्साइड और जल, दहन)। (e) C2H4 + H2 (Ni उत्प्रेरक) → C2H6 (एथेन, संकलन अभिक्रिया)। इनमें से (e) संकलन अभिक्रिया है। कोई प्रतिस्थापन अभिक्रिया नहीं है। (अतिरिक्त जानकारी: (a) विलोपन, (b) उदासीनीकरण, (c) एस्टरीकरण, (d) दहन हैं।)
Q11. समजातीय श्रेणी क्या होती है? कार्बोक्सिलिक अम्लों की समजातीय श्रेणी के प्रथम चार सदस्यों के नाम एवं अणुसूत्र लिखिए। तीसरे सदस्य की संरचना सूत्र लिखिए। सदस्यों के क्वथनांक क्रमशः बढ़ने का कारण बताइए।
5 अंक
दीर्घ उत्तरीय
▸ उत्तर▾ उत्तर
समजातीय श्रेणी: कार्बनिक यौगिकों का वह समूह जिसके सदस्यों के रासायनिक गुण समान होते हैं, क्रमिक सदस्यों के अणुसूत्र में –CH2– का अंतर होता है तथा भौतिक गुणों में क्रमिक परिवर्तन होता है, समजातीय श्रेणी कहलाती है। कार्बोक्सिलिक अम्ल श्रेणी: प्रथम चार सदस्य: 1. मेथेनॉइक अम्ल (HCOOH), 2. एथेनॉइक अम्ल (CH3COOH), 3. प्रोपेनॉइक अम्ल (C2H5COOH), 4. ब्यूटेनॉइक अम्ल (C3H7COOH)। तीसरे सदस्य (प्रोपेनॉइक अम्ल) का संरचना सूत्र: CH3-CH2-COOH। क्वथनांक बढ़ने का कारण: अणुभार बढ़ने के साथ आण्विक द्रव्यमान बढ़ता है, जिससे अंतराआण्विक बल (हाइड्रोजन बंध एवं वांडरवाल्स बल) मजबूत होते जाते हैं और उन्हें तोड़ने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
Q12. एक कार्बनिक यौगिक X सिरके का मुख्य घटक है। इसे सांद्र H2SO4 की उपस्थिति में एथेनॉल के साथ गर्म करने पर मीठी गंध वाला यौगिक Y बनता है। Y का उपयोग इत्र और कृत्रिम स्वादों में किया जाता है। X की NaOH से अभिक्रिया कराने पर लवण प्राप्त होता है।
4 अंक
केस स्टडी
1. (i) X और Y को पहचानिए। Y की निर्माण अभिक्रिया का संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।2 अंक
2. (ii) X की NaOH से अभिक्रिया का समीकरण लिखकर बनने वाले लवण का नाम बताइए।1 अंक
3. (iii) यदि एथेनॉल को क्षारीय KMnO4 के साथ ऑक्सीकृत करें तो प्राप्त उत्पाद की पहचान कीजिए और समीकरण लिखिए।1 अंक
▸ उत्तर▾ उत्तर
X एथेनोइक अम्ल, Y एथिल एथेनोएट। NaOH से सोडियम एथेनोएट बनता है। क्षारीय KMnO4 से एथेनॉल का ऑक्सीकरण एथेनोइक अम्ल देता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

कार्बन में कैटिनेशन गुण क्यों होता है और इसका महत्व क्या है?

कार्बन परमाणुओं का आपस में जुड़कर लंबी श्रृंखला बनाने का गुण कैटिनेशन कहलाता है। इसका कारण कार्बन-कार्बन बंध का प्रबल होना और छोटा आकार है। यह गुण कार्बनिक यौगिकों की विशाल संख्या का कारण है।

संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में क्या अंतर है और इनकी पहचान कैसे होती है?

संतृप्त हाइड्रोकार्बन (जैसे एल्केन) में केवल एकल-आबंध होते हैं, जबकि असंतृप्त (एल्कीन, एल्काइन) में द्वि- या त्रि-आबंध होते हैं। असंतृप्त हाइड्रोकार्बन ब्रोमीन जल का रंग उड़ा देते हैं, जबकि संतृप्त नहीं। यह एक महत्वपूर्ण परीक्षण है।

समजातीय श्रेणी किसे कहते हैं और इसकी विशेषताएँ क्या हैं?

समजातीय श्रेणी समान प्रकार्यात्मक समूह वाले यौगिकों की वह श्रृंखला है जिसमें प्रत्येक सदस्य अपने पड़ोसी सदस्य से –CH2– मात्रक द्वारा भिन्न होता है। इनके रासायनिक गुण समान होते हैं और भौतिक गुणों (जैसे क्वथनांक) में क्रमिक वृद्धि होती है।

एथेनॉल और एथेनोइक अम्ल के महत्वपूर्ण उपयोग और अभिक्रियाएँ क्या हैं?

एथेनॉल (C2H5OH) एक उपयोगी विलायक है तथा पेय पदार्थों में उपयोग होता है। यह सोडियम से अभिक्रिया कर हाइड्रोजन गैस देता है। एथेनोइक अम्ल (CH3COOH) सिरके में पाया जाता है और इसकी एस्टरीकरण अभिक्रिया सुगंधित एस्टर बनाती है। दोनों कार्बनिक यौगिकों के महत्वपूर्ण उदाहरण हैं।

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